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らーめん しながわ

らーめんしながわ外観20100819

らーめん しながわのチャーシューメン20100819

らーめん しながわのメニュー表面20100819

らーめん しながわのメニュー裏面20100819

 2010年8月4日に開店した福岡県行橋市にあるラーメン屋。行橋駅の西口を出て徒歩3-5分。東九州自動車道建設のため立ち退きになった山小屋豊津店のスタッフが、看板を替えて始めた店らしい。確かに山小屋のラーメンのようではあるが、以前のようなクセがなくなり丸くなった感じ。一番残念だったのは、とろっとした脂身のチャーシューが山小屋豊津店の特徴だったのに、それがなくなっていたこと。あっさり目が好きな人にはいいかもしれないが、個人的には以前の山小屋豊津店の方がよかった。

[…]

ラーメン・つけ麺笑福 大阪西中島店

20100703笑福のラーメン(野菜・かつお増し増し、カラメ)

20100705笑福のラーメン大盛り(野菜・ニンニク・アブラ増し、かつお増し増し、カラメ)

 野菜を増し増しにするとスープをカラメで注文してもスープがかなり薄くなってしまう。個人的には野菜増しでスープカラメぐらいがちょうどよい。逆に言うと、野菜をちょい増し以下でスープをカラメにするとかなりしょっぱい。

 個人的にはラーメンを野菜増し増しで注文したものとラーメンの大盛りを野菜増しで注文したものが同じぐらいの量に感じられる。

評価:★★★☆☆(星3つ)